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春节后饮食结构调整

加入时间:2011-3-1 16:43:05 | 访问量:1328 | 来源:


                                春节后饮食结构调整

                                                                              体检中心-方美莲

 
      寒冬腊月的时候,我们常常期待着新年的到来,家家户户大鱼大肉,美酒佳肴,可谓是满汉全席,可是这样的饮食结构却常常给来年的健康带来了隐患。过年尽情欢乐,年后却拖着臃肿的身材,面对食物更是提不起兴趣。可见过年大多数人的不规律饮食加重了自身肠胃的负担,食用油腻食物过多,且并不节制,这并不仅仅只会导致一系列消化系统疾病,更容易引起一些其他的疾病以及不适症状。春节过后,我们要做到从心态上要进入正常的工作状态,也要由内而外调整好我们革命的本钱。
  
  中国的饮食文化博大精深,而到了一年一次的春节,吃更是成了必不可少的文化元素。节后,调整饮食结构第一点,便是要做到少沾荤腥,多吃蔬菜,蔬菜不仅仅是富含丰富的纤维,而且呈碱性,它不仅可以促进胃肠蠕动,而且能中和体内多余的酸性物质,加快人体新陈代谢。
 
  水果在日常生活中本来就必不可少,而对于节假日造成饮食混乱的身体,多吃水果便是至关重要的第二点。据调查,每一种水果有不同的排毒功能,像每天吃一到三个苹果(如果肠胃容易胀气者,则须有所节制)或喝四杯苹果汁,可预防胆结石。而在吃水果的时间上,专家认为,很多人存在一个极大的误区:把水果当成饭后甜品,其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合,影响身体消化吸收;水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用,因此饭后吃水果还会加重胃的负担,并且水果中的大量酵素,会使蔬菜的纤维素腐坏,无法被肠胃吸收。所以水果和蔬菜应该分开食用,吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2个小时左右。
 
      其次,节后更应该注均衡的饮食结构,对肠胃减负成为了春节后一个新的课题,在肠胃进行了一长段时间超负荷运行的状态下,可以尝试多食用些如玉米粥、小米粥等易消化的粗粮。中医学上说,小米和大米味甘性平,都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后,很大一部分营养进入汤中,其中尤以粥油中最为丰富,是米汤的精华,滋补力之强,丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。熟的透一些的菜饭可以让肠胃负担减轻。
 
  虽然是“无酒不成席”,过春节喝点酒无可非议,但大部分男士常常过度饮酒,没有节制,酒精对消化系统有很强的刺激作用,对肝脏损害极大,连续几天过量饮酒容易引起酒精肝,所以节后更要强调限酒。可以用茶水代替饮酒,饭后半个小时饮茶为最佳时段,茶叶不仅可以清肺,还可以帮助清除一部分多余的脂肪。
 
   此外,还有其他一些比如洋葱,大蒜之类对于促消化,排毒,养胃有好处的食物,也可以多吃。
 
   最后,祝您在兔年有一个好的身体。
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